O conteúdo programático desta atividade abrange os fundamentos das reações químicas, com foco na quebra e formação de ligações químicas, e observação de variações de energia. Os conceitos de reações exotérmicas e endotérmicas serão explorados para que os alunos possam compreender como a energia é transferida nas reações químicas. A sustentabilidade e os impactos ambientais das reações químicas serão discutidos para incentivar uma reflexão sobre a importância da química responsável.

Para esta atividade serão utilizadas metodologias ativas, especificamente a abordagem 'Mão-na-massa', permitindo que os alunos se envolvam diretamente na execução do experimento de mistura de vinagre e bicarbonato de sódio. Esta abordagem prática visa estimular o interesse e a participação ativa dos estudantes, favorecendo um aprendizado mais significativo e duradouro. Discussões em grupo serão incentivadas após a realização do experimento para promover uma reflexão coletiva sobre as observações e sua relação com os conceitos de sustentabilidade e impactos ambientais.

A atividade será realizada em duas aulas de 60 minutos cada. Na primeira aula, será feita a introdução dos conceitos e preparação para o experimento. Na segunda aula, os alunos executarão o experimento e participarão de discussões em grupo para consolidar o aprendizado.

Os recursos necessários para esta atividade incluem bicarbonato de sódio, vinagre, frascos de vidro pequenos ou copos de plástico transparente, colheres de medição e óculos de segurança para proteção. Será utilizado também material de apoio como quadro branco e marcadores para anotações e esquemas explicativos durante as discussões.