O conteúdo programático desta atividade está focado na termologia, especialmente na compreensão e aplicação das leis da termodinâmica no contexto culinário. Os alunos irão explorar conceitos como calor específico, transferência de calor, temperatura, escalas de temperatura e eficiência térmica. Através de experimentos práticos, será possível visualizar a aplicação desses conceitos de forma integrada, permitindo um aprendizado mais contextualizado e significativo. A atividade também propicia momentos de reflexão sobre a sustentabilidade, incentivando que os alunos estabeleçam conexões entre o que é aprendido na sala de aula e as práticas cotidianas de economia de energia. Ao relacionar a ciência dos materiais com questões ambientais e sociais, os alunos desenvolvem um entendimento mais consolidado e crítico dos conteúdos abordados.

A metodologia adotada nesta atividade é altamente prática e baseada na aprendizagem experimental. Ao utilizar o termômetro culinário para medir a temperatura de líquidos em fogões portáteis, os alunos terão a oportunidade de aprender fazendo, o que estimula o engajamento e a compreensão por meio da prática. Trabalhar em duplas também favorece o desenvolvimento de habilidades sociais e de comunicação, além de permitir que os alunos discutam e reflitam juntos sobre os resultados obtidos. A metodologia inclui ainda momentos de discussão e reflexão crítica, onde os alunos são encorajados a compartilhar suas percepções e aprender uns com os outros. Isso promove um ambiente colaborativo e de respeito às diferentes perspectivas, essencial para o desenvolvimento integral dos alunos.

A atividade está estruturada em uma única aula de 50 minutos, permitindo a integração eficiente de conhecimentos teóricos e práticos em um curto espaço de tempo. Durante esta aula, os alunos passarão pela introdução teórica, realização do experimento e discussão final, cobrindo de maneira eficiente todos os aspectos da atividade. A divisão do tempo foi pensada para garantir que cada etapa da atividade receba a devida atenção e que os alunos tenham a oportunidade de se envolverem plenamente tanto na prática como na reflexão. Esta estrutura também possibilita flexibilidade no uso do tempo em sala de aula, respeitando as particularidades de cada turma e possíveis imprevistos que possam surgir durante a execução da atividade.

Para a realização desta atividade, serão necessários materiais específicos que viabilizem a prática dos experimentos. Os principais recursos incluem termômetros culinários, fogões portáteis, diversos líquidos e utensílios de cozinha. Estes materiais são acessíveis e permitem que os alunos tenham uma experiência prática rica e contextualizada. Além disso, os recursos visam integrar a prática à teoria, proporcionando um aprendizado completo e multidisciplinar. Caso necessário, a escola deverá garantir que os materiais estejam disponíveis e em perfeitas condições de uso, assegurando a segurança e o bom andamento da atividade. Esses recursos foram escolhidos por sua capacidade de enriquecer o aprendizado, incorporando conceitos científicos aos desafios do cotidiano.

Reconhecemos a carga de trabalho dos professores, por isso buscamos estratégias de inclusão e acessibilidade que sejam práticas e suportem a diversidade sem tornarem-se onerosa. Uma abordagem inclusiva essencial é a diversificação de metodologias, permitindo que alunos com diferentes estilos de aprendizagem possam participar ativamente da atividade. Atenção especial será dada à clareza na comunicação e à possibilidade de adaptar a média dos conteúdos discutidos durante o experimento. Incentiva-se o uso de tecnologias simples que possam auxiliar, como textos explicativos e instruções visuais que complementem a fala do professor. Essas medidas visam criar um ambiente acolhedor, onde todos os alunos se sintam motivados a participar plenamente, respeitando suas individualidades e promovendo uma cultura de equidade e abertura à diversidade.