Masterchef Molecular

Desenvolvida por: Alexsa… (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: Ciências

Temática: Estrutura Molecular

Na atividade 'Masterchef Molecular', os estudantes do 9º ano do Ensino Fundamental serão introduzidos à estrutura das moléculas de uma maneira prática e interativa. Transformando a sala de aula numa cozinha de ciências, os alunos utilizarão itens comestíveis como marshmallows, jujubas e palitos de dente para construir modelos de moléculas simples. Esta abordagem inovadora visa não apenas capturar o interesse dos alunos por meio da ludicidade e da degustação, mas também reforçar concetualmente a composição das moléculas, a importância das ligações químicas e a diversidade de combinações possíveis entre os átomos. Ao final da atividade, espera-se que os alunos tenham uma compreensão mais profunda e prática da estrutura molecular, incluindo a capacidade de reconhecer e replicar modelos de moléculas como a água (H2O) e o dióxido de carbono (CO2), entre outros.

Objetivos de Aprendizagem

O principal objetivo da atividade 'Masterchef Molecular' é promover o aprendizado ativo e significativo sobre a estrutura das moléculas e ligações químicas entre os alunos do 9º ano do Ensino Fundamental. Utilizando a metodologia ativa de 'Mão-na-massa', buscamos desenvolver habilidades críticas como o raciocínio lógico, a colaboração e o pensamento científico, além de estimular a criatividade ao recriar modelos moleculares com materiais comestíveis. A atividade visa também a aplicação de conhecimentos prévios de química e ciências, integrando-os com novos aprendizados de forma divertida e engajadora.

Compreender a composição e a estrutura das moléculas.
Identificar e modelar diferentes tipos de moléculas usando materiais comestíveis.
Aplicar os conceitos de ligações químicas na construção dos modelos moleculares.
Promover a integração de conhecimentos prévios com novos aprendizados de forma prática.

Habilidades Específicas BNCC

EF09CI03: Identificar modelos que descrevem a estrutura da matéria (constituição do átomo e composição de moléculas simples) e reconhecer sua evolução histórica.

Conteúdo Programático

Os conteúdos programáticos abordados na atividade 'Masterchef Molecular' englobam a descrição da estrutura da matéria, focalizando na constituição dos átomos e na composição das moléculas simples. Vamos explorar modelos que descrevem estas estruturas e sua evolução histórica, proporcionando aos alunos o conhecimento necessário para entender como as moléculas são formadas e como elas se inter-relacionam no mundo que nos cerca.

Estrutura da matéria: átomos e moléculas
Modelos moleculares e sua representação
Ligações Químicas: covalente, iônica e metálica

Metodologia

A metodologia 'Mão-na-massa' será empregada na atividade 'Masterchef Molecular', engajando os alunos numa aprendizagem ativa através da construção de modelos moleculares comestíveis. Esta abordagem prática e lúdica visa promover a compreensão dos conceitos de forma mais duradoura, estimulando a discussão em grupo, a experimentação e a reflexão crítica sobre a matéria estudada.

Construção de modelos moleculares com alimentos
Abordagem colaborativa e em grupos
Discussões em classe sobre os modelos construídos

Aulas e Sequências Didáticas

A atividade 'Masterchef Molecular' será realizada ao longo de 8 horas, divididas em 9.6 aulas de 50 minutos cada. Inicialmente, haverá uma introdução teórica sobre moléculas, seguida pela prática de construir modelos moleculares comestíveis. Encerraremos com uma sessão de discussão e reflexão sobre as experiências realizadas.

Aula 1: Introdução à estrutura da matéria
Aulas 2-6: Prática de construção de modelos moleculares
Aulas 7-9: Discussão, reflexão e apresentação dos modelos construídos
Aula 9.6: Avaliação e feedback

Avaliação

A avaliação da atividade 'Masterchef Molecular' será formativa e contínua, considerando a participação do aluno, a criatividade e a precisão na construção dos modelos moleculares, além da capacidade de aplicar os conceitos aprendidos em suas construções. Serão empregadas técnicas de autoavaliação e avaliação por pares para fomentar a reflexão crítica sobre o aprendizado. A avaliação final será baseada na apresentação dos modelos construídos, onde os alunos deverão explicar suas escolhas de materiais e a representatividade química de cada modelo.

Materiais e ferramentas:

Para a realização da atividade 'Masterchef Molecular', utilizaremos materiais simples e acessíveis, como marshmallows, jujubas, palitos de dente e canudos. Estes materiais simbolizarão diferentes átomos e suas ligações, propiciando uma experiência de aprendizado tanto visual quanto tátil. Além disso, será fornecido material de apoio didático para a teoria por trás da construção dos modelos moleculares.

Marshmallows, jujubas, palitos de dente e canudos
Material didático sobre estrutura molecular e ligações químicas
Lousa ou projetor para apresentações teóricas

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