Cozinha Química: Reagentes em Ação!

Desenvolvida por: Clawã … (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: Ciências

Temática: Transformações Químicas no Cotidiano

A atividade 'Cozinha Química: Reagentes em Ação!' pretende introduzir os alunos do 9º ano às transformações químicas de maneira prática e envolvente. Através da metodologia de Sala de Aula Invertida, espera-se que os alunos pesquisem de forma autônoma sobre reações químicas, focando sua atenção na natureza dos reagentes, produtos e suas proporções. Em sala, a experiência prática com bicarbonato de sódio e vinagre permitirá observar uma reação clássica, incentivando o entendimento da química além da sala de aula tradicional. O objetivo é que os alunos consigam correlacionar os conceitos teóricos com suas aplicações práticas no cotidiano, como em processos culinários e em outros fenômenos facilmente observáveis em seu entorno.

Objetivos de Aprendizagem

Os objetivos de aprendizagem desta atividade buscam desenvolver nos alunos a habilidade de comparar quantidades de reagentes e produtos, abordando também a importância de reconhecer a evolução histórica dos modelos de estrutura da matéria. Através da prática, os estudantes serão incentivados a perceber como a química está inserida no dia a dia, cultivando habilidades de análise e reflexão sobre os processos químicos.

Entender e aplicar conceitos de transformações químicas.
Reconhecer proporções entre reagentes e produtos.
Relacionar reações químicas com o cotidiano.

Habilidades Específicas BNCC

EF09CI02: Comparar quantidades de reagentes e produtos envolvidos em transformações químicas, estabelecendo a proporção entre as suas massas.
EF09CI03: Identificar modelos que descrevem a estrutura da matéria (constituição do átomo e composição de moléculas simples) e reconhecer sua evolução histórica.
EF09CI07: Discutir o papel do avanço tecnológico na aplicação das radiações na medicina diagnóstica (raio X, ultrassom, ressonância nuclear magnética) e no tratamento de doenças (radioterapia, cirurgia ótica a laser, infravermelho, ultravioleta etc.).

Conteúdo Programático

O conteúdo programático abordará inicialmente conceitos básicos de química, como a natureza dos reagentes e produtos, avançando para a compreensão das proporções nas reações químicas através de experimentos práticos. Esse conhecimento é essencial para que os alunos adquiram uma visão integrada da química, especialmente em como estas reações podem ser observadas diariamente.

Reações químicas e suas propriedades.
Proporção de mistura de substâncias.
Observação prática de uma reação ácido-base.

Metodologia

A metodologia se fundamenta na Sala de Aula Invertida, onde os alunos são encorajados a realizar pesquisas antes da atividade prática, promovendo um aprendizado autônomo e investigativo. Durante a aula, será proporcionada uma interação prática e observacional com os materiais fornecidos, favorecendo o aprendizado colaborativo e reflexivo entre os grupos.

Sala de Aula Invertida.
Atividade prática em grupos.
Discussão e análise coletiva dos resultados.

Aulas e Sequências Didáticas

Com duração total de uma hora, a atividade será dividida em duas partes principais. Inicialmente, haverá um momento de introdução e revisão dos conceitos, seguido de uma execução prática da experiência. O fechamento será com uma discussão e análise dos resultados, integrando os aprendizados.

Introdução e revisão teórica: 15 minutos.
Experimentação prática: 30 minutos.
Discussão e análise: 15 minutos.

Avaliação

A avaliação terá um caráter formativo, observando a participação e envolvimento dos alunos durante a atividade. O professor deverá prestar atenção ao trabalho em grupo, à capacidade de discutir e propor explicações para os fenômenos observados. Exemplos de critérios incluem a habilidade dos alunos em comparar reagentes e produtos, argumentar sobre as proporções químicas e relacionar a prática com conceitos teóricos previamente estudados. Pequenos questionários ou fichas refletem também a capacidade de registrar e interpretar resultados.

Materiais e ferramentas:

Os recursos utilizados serão simples, mas eficazes para a compreensão das reações químicas básicas. Além de promoverem um ambiente colaborativo, os materiais permitirão a realização segura e eficaz do experimento proposto, facilitando a observação dos fenômenos químicos em tempo real.

Bicarbonato de sódio e vinagre.
Balões ou bexigas.
Copo medidor e balança.
Fichas para anotação de observações.

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