Roda de Sabores: O Cardápio da Saúde

Desenvolvida por: Athos … (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: [Ciências]

Temática: [Importância de um cardápio equilibrado para a saúde]

A atividade proposta visa proporcionar aos alunos uma compreensão profunda sobre a importância de um cardápio equilibrado para a saúde. Os estudantes serão divididos em grupos, com cada um responsável por pesquisar e apresentar sobre diferentes grupos alimentares. Após as apresentações, haverá um debate em que todos poderão compartilhar o que aprenderam e discutir as implicações de escolhas alimentares inadequadas, como distúrbios nutricionais. No final, a atividade culminará com a construção de uma horta na escola, onde os alunos poderão plantar uma variedade dos grupos alimentares discutidos. Esse envolvimento prático buscará consolidar o conhecimento teórico adquirido sobre a escolha de alimentos saudáveis e as etapas de plantio, promovendo um aprendizado significativo e interdisciplinar que contempla a teoria e a prática.

Objetivos de Aprendizagem

Os objetivos de aprendizagem desta atividade são múltiplos e visam o desenvolvimento integral dos alunos. Através da pesquisa e apresentação sobre grupos alimentares, busca-se aprimorar habilidades de investigação científica e comunicação. O debate pretende estimular o pensamento crítico e reflexivo, enquanto a construção da horta visa oferecer uma experiência prática que reforça o aprendizado teórico. A promoção de hábitos alimentares saudáveis e o entendimento dos impactos das escolhas alimentares são fundamentais para a formação de cidadãos conscientes e saudáveis.

Compreender a importância de uma alimentação balanceada para a saúde.
Desenvolver habilidades de pesquisa e apresentação.
Promover o pensamento crítico sobre hábitos alimentares.
Fomentar a consciência sobre os distúrbios nutricionais.
Integrar teoria e prática no cultivo de alimentos.

Habilidades Específicas BNCC

EF05CI08: Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
EF05CI09: Discutir a ocorrência de distúrbios nutricionais (como obesidade, subnutrição etc.) entre crianças e jovens a partir da análise de seus hábitos (tipos e quantidade de alimento ingerido, prática de atividade física etc.).

Conteúdo Programático

O conteúdo programático abrange conhecimentos sobre os diferentes grupos alimentares, suas funções nutricionais e a importância de cada um na manutenção da saúde. Além disso, explora questões ligadas aos distúrbios nutricionais e a importância de escolhas alimentares adequadas. A prática do cultivo na horta escolar é integrada como um elemento essencial para a compreensão do ciclo dos alimentos, desde o plantio até o consumo, possibilitando uma aprendizagem prática e visual dos conceitos teóricos discutidos em sala de aula.

Grupos alimentares e suas características nutricionais.
Importância de uma dieta balanceada.
Distúrbios nutricionais em crianças e jovens.
Práticas de cultivo sustentável na horta escolar.

Metodologia

A metodologia proposta é centrada no aluno e visa promover um aprendizado ativo e significativo. Inicialmente, os alunos trabalharão em grupos para conduzir pesquisas sobre grupos alimentares, incentivando a colaboração e o desenvolvimento de habilidades de pesquisa. O debate servirá como plataforma para apresentação das descobertas e troca de ideias. Por fim, o plantio na horta escolar permitirá que os alunos vejam na prática o quão importante é saber escolher alimentos saudáveis e entender seu ciclo de vida, integrando teoria e prática de maneira eficaz.

Trabalho em grupo e pesquisa.
Debate e apresentações em sala de aula.
Construção prática de uma horta escolar.

Aulas e Sequências Didáticas

O cronograma está dividido em duas sessões de 60 minutos cada, totalizando 2 horas de atividade. Na primeira sessão, o foco será na pesquisa e preparação das apresentações sobre os grupos alimentares. A segunda sessão será dedicada ao debate e à prática de plantio na horta escolar, proporcionando uma experiência educativa completa e integradora para os alunos.

Aula 1: Pesquisa e preparação de apresentações sobre grupos alimentares.
Aula 2: Debate e plantio na horta escolar.

Avaliação

A avaliação dos alunos será feita de forma contínua e englobará vários aspectos do processo de aprendizagem. Durante as apresentações, serão observadas a clareza e a profundidade das informações apresentadas, bem como a capacidade de trabalhar em grupo e comunicar ideias. No debate, serão avaliados o pensamento crítico e a capacidade de argumentação dos alunos. Finalmente, no plantio da horta, avaliar-se-á a participação ativa e a aplicação prática dos conceitos teóricos discutidos. Exemplos de critérios de avaliação incluem: colaboração eficaz durante a pesquisa, qualidade das apresentações, engajamento no debate e cumprimento das etapas de plantio no tempo destinado.

Materiais e ferramentas:

Para a implementação da atividade, será necessário um conjunto de materiais que inclui recursos audiovisuais para as apresentações, ferramentas para o plantio e materiais de referência para a pesquisa. A utilização destes recursos busca apoiar o aprendizado diversificado e ativo, proporcionando aos alunos diferentes meios de interação com o conteúdo, desde o acesso a informações teóricas até a prática em campo.

Computadores ou tablets com acesso à internet para pesquisa.
Materiais de apresentação (projetor, cartolinas, pincéis).
Ferramentas de jardinagem e mudas para o plantio na horta.

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