Desvendando a Química dos Perfumes

Desenvolvida por: Luis S… (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Temática: Química dos Perfumes

A atividade 'Desvendando a Química dos Perfumes' propõe uma investigação crítica e prática em torno da química aplicada na fabricação de perfumes. A primeira parte da aula é centrada em uma análise do filme 'Perfume: A História de um Assassino', com foco nos processos químicos e transformações de óleos essenciais apresentados. Em duplas, os alunos discutirão criticamente como a química é retratada na obra cinematográfica. Em seguida, a atividade se transforma em uma prática de laboratório, onde os alunos utilizarão óleos, álcoois e fixadores para criar suas fragrâncias personalizadas. Essa experiência prática é projetada para aplicar e consolidar conhecimentos de Química Orgânica e reações químicas estudadas no ensino médio. Assim, a atividade combina análise crítica e experimentação científica, promovendo uma compreensão ampla e aplicável dos conceitos de química envolvidos na produção de perfumes.

Objetivos de Aprendizagem

Os objetivos de aprendizagem desta atividade estão centrados no desenvolvimento de uma compreensão crítica e prática dos processos químicos associados à perfumaria. Os alunos deverão não apenas compreender os conceitos de Química Orgânica relacionados aos perfumes, mas também aplicar esses conceitos em uma prática experimental, o que fortalece a conexão entre teoria e prática. Além disso, a análise do filme permitirá que explorem criticamente a representação da ciência em diferentes mídias, desenvolvendo habilidades de interpretação e análise crítica.

Compreender os processos químicos envolvidos na produção de perfumes.
Aplicar conceitos de Química Orgânica em práticas de laboratório.
Desenvolver habilidades de análise crítica e interpretação de filmes científicos.

Habilidades Específicas BNCC

EM13CNT303: Interpretar textos de divulgação científica que tratem de temáticas das Ciências da Natureza, disponíveis em diferentes mídias, considerando a apresentação dos dados, tanto na forma de textos como em equações, gráficos e/ou tabelas, a consistência dos argumentos e a coerência das conclusões, visando construir estratégias de seleção de fontes confiáveis de informações.
EM13CNT305: Investigar e discutir o uso indevido de conhecimentos das Ciências da Natureza na justificativa de processos de discriminação, segregação e privação de direitos individuais e coletivos, em diferentes contextos sociais e históricos, para promover a equidade e o respeito à diversidade.
EM13CNT309: Analisar questões socioambientais, políticas e econômicas relativas à dependência do mundo atual em relação aos recursos não renováveis e discutir a necessidade de introdução de alternativas e novas tecnologias energéticas e de materiais, comparando diferentes tipos de motores e processos de produção de novos materiais.

Conteúdo Programático

No conteúdo programático, os alunos irão mergulhar na química por trás dos perfumes. A atividade abordará tópicos como a origem e a extração de óleos essenciais, a estrutura dos álcoois em Química Orgânica, reações de síntese e a formulação de fragrâncias. Além disso, os alunos analisarão criticamente como esses conceitos são representados em diferentes mídias, como o filme 'Perfume: A História de um Assassino', enriquecendo seu entendimento das complexidades e aplicações da química.

Origem e extração de óleos essenciais.
Estrutura e propriedades dos álcoois em Química Orgânica.
Reações de síntese química para produção de fragrâncias.
Análise crítica de filmes sobre química.

Metodologia

A metodologia adotada nesta atividade combina análise teórica e prática experimental, o que facilita um aprendizado contextualizado e envolvente. Inicia-se com a análise do filme 'Perfume: A História de um Assassino', que desafia os alunos a discutir e criticar os conceitos químicos apresentados. A seguir, uma prática de laboratório permite que a teoria seja colocada em prática, quando os estudantes criarão seus próprios perfumes, aplicando conhecimentos de Química Orgânica, o que enriquece significativamente a experiência de aprendizagem.

Análise e discussão crítica de filmes.
Práticas laboratoriais de síntese química.
Trabalho colaborativo em duplas.

Aulas e Sequências Didáticas

O cronograma da atividade está cuidadosamente estruturado para maximizar o engajamento e a compreensão dos alunos em cada etapa. A carga horária total de 3 horas, dividida em 3,6 aulas de 50 minutos, proporciona um equilíbrio entre a teoria, discussão e prática. Cada segmento do cronograma é projetado para facilitar a transição suave entre a análise crítica e a aplicação prática.

Aula 1: Introdução ao filme e revisão teórica sobre óleos essenciais e álcoois (50 minutos).

Momento 1: Introdução ao filme e objetivo da atividade (10 minutos)
O professor apresentará o filme 'Perfume: A História de um Assassino', destacando os aspectos relevantes para a atividade, como os processos químicos envolvidos na extração e transformação de óleos essenciais. Ele explicará os objetivos da aula e como eles se relacionam com o filme.

Momento 2: Discussão inicial sobre óleos essenciais (20 minutos)
O professor fará uma revisão teórica sobre a origem e extração de óleos essenciais, explicando como são obtidos a partir de plantas e sua importância na fabricação de perfumes. A classe discutirá o papel dos óleos essenciais e quais propriedades são cruciais para sua aplicação.

Momento 3: Introdução aos álcoois na Química Orgânica (20 minutos)
O professor apresentará uma visão geral da estrutura e propriedades dos álcoois em Química Orgânica, abordando exemplos de álcoois comuns usados em perfumes. A aula incluirá uma discussão de como os álcoois interagem com óleos essenciais para formar fragrâncias, preparando os alunos para a próxima etapa prática.

Aula 2: Continuação da análise crítica do filme e formação das duplas (50 minutos).

Momento 1: Revisão dos Conceitos Químicos (15 minutos)
Revisaremos os conceitos principais abordados no filme 'Perfume: A História de um Assassino', com foco nas transformações químicas dos óleos essenciais. Os alunos serão incentivados a compartilhar suas observações anotadas durante a primeira exibição do filme.

Momento 2: Discussão em Grupo (20 minutos)
Em um círculo de discussão, os alunos debaterão de forma crítica sobre como a química é representada no filme. O professor guiará a conversa por meio de perguntas direcionadas, incentivando uma análise aprofundada e crítica das cenas escolhidas.

Momento 3: Formação das Duplas e Instruções para o Trabalho Prático (15 minutos)
Os alunos se organizarão em duplas para as práticas laboratoriais da próxima aula. O professor dará as instruções necessárias sobre os materiais que serão utilizados e como cada dupla deverá preparar seu plano de trabalho para a criação dos perfumes.

aula 3: criação dos perfumes com substancias simples para manuseiar.

Momento 1: Introdução à Criação de Perfumes (10 minutos)
Neste momento, os alunos serão introduzidos ao processo de criação de perfumes. Explicações sobre a estrutura básica de um perfume, incluindo notas de topo, coração e base, serão fornecidas. As substâncias simples para a prática serão apresentadas.

Momento 2: Seleção e Combinação de Ingredientes (20 minutos)
Os alunos escolherão entre os óleos essenciais, álcoois e fixadores disponíveis para formar as bases de suas fragrâncias. Serão orientados sobre como combinar as diferentes notas para criar um perfume equilibrado, experimentando proporções e interações entre os compostos.

Momento 3: Síntese e Avaliação da Fragrância Criada (20 minutos)
As duplas procederão à mistura dos componentes escolhidos para sintetizar suas fragrâncias personalizadas. Após a criação, ocorrerá uma troca entre as duplas para avaliação e feedback das fragrâncias, focando na descrição dos aromas e conceitos químicos aplicados.

Aula extra: Conclusão e apresentação dos resultados (20 minutos).

Avaliação

A avaliação dos alunos será pautada na análise crítica das discussões em dupla, demonstrando a capacidade de identificar e argumentar sobre os processos químicos retratados no filme. O desempenho na prática laboratorial também será avaliado, considerando a habilidade em aplicar conceitos de Química Orgânica na criação de perfumes. Os alunos serão avaliados por meio de relatórios escritos e uma breve apresentação dos perfumes criados, explicando as escolhas de seus ingredientes e métodos. Exemplos práticos incluem a avaliação da coerência e embasamento teórico na decisão dos componentes selecionados para seus perfumes e sua habilidade de interpretar criticamente o filme.

Materiais e ferramentas:

Os recursos utilizados nesta atividade incluirão tanto materiais físicos para a prática laboratorial quanto recursos audiovisuais para a análise crítica e teórica. É crucial garantir que os alunos tenham acesso a um ambiente bem equipado para experimentação e que também se envolvam ativamente com os elementos teóricos e críticos da atividade.

Filme 'Perfume: A História de um Assassino'.
Laboratório de química com materiais de segurança.
Óleos essenciais, variedades de álcoois e fixadores.
Equipamentos de proteção individual (EPI).

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