Culinária ao Redor do Mundo: Receitas em Inglês

Desenvolvida por: Maria … (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: Língua Inglesa

Temática: Práticas de leitura e escrita em contextos culturais diversos

A atividade tem como propósito sensibilizar os alunos para a importância das línguas como veículo de cultura e comunicação global. Os alunos irão explorar receitas de diferentes países falantes da língua inglesa, trabalhando o vocabulário específico da área culinária. Na primeira aula, promoveremos uma roda de debate para engajar os alunos em conversas sobre comidas internacionais, incentivando-os a investigar palavras e expressões desconhecidas em contexto, desenvolvendo assim habilidades de leitura e interpretação. Na sequência, na segunda aula, os alunos serão encorajados a escrever suas próprias receitas em inglês, aplicando estratégias de pré-escrita e fortalecendo o estudo do léxico, o que contribui para uma compreensão mais ampla da relação entre a língua inglesa e a cultura global.

Objetivos de Aprendizagem

O plano de aula visa promover o desenvolvimento da expressão oral, a construção e ampliação do repertório lexical do inglês, e o fortalecimento de práticas de leitura e escrita. A proposta encoraja o aluno a utilizar a língua inglesa em discussões temáticas, aplicando vocabulário específico e recursos linguísticos no processo de redação de textos culinários, estimulando uma visão intercultural e o respeito à diversidade cultural.

Promover a construção e ampliação do vocabulário culinário em língua inglesa.
Desenvolver habilidades de interpretação textual e expressão oral em discussões temáticas.
Aplicar estratégias de pré-escrita em elaboração de textos descritivos.

Habilidades Específicas BNCC

EF06LI02: Coletar informações do grupo, perguntando e respondendo sobre a família, os amigos, a escola e a comunidade.
EF06LI03: Solicitar esclarecimentos em língua inglesa sobre o que não entendeu e o significado de palavras ou expressões desconhecidas.
EF06LI08: Identificar o assunto de um texto, reconhecendo sua organização textual e palavras cognatas.

Conteúdo Programático

O conteúdo programático será imersivo, utilizando receitas internacionais como contexto para a abordagem prática da língua inglesa. Os alunos se familiarizarão com termos técnicos e expressões culinárias, explorando a organização estrutural dos textos de receitas. Essa abordagem prática permitirá um envolvimento profundo com o vocabulário específico, combinando teoria e aplicação contextualizada.

Introdução ao vocabulário culinário em inglês.
Leitura e interpretação de textos de receitas.
Técnicas de produção textual e pré-escrita em inglês.
Discussão sobre a cultura gastronômica de países de língua inglesa.

Metodologia

O uso de metodologias ativas, como a roda de debate, promoverá espaço para que os alunos expressem seus pensamentos e aprendam colaborativamente. A atividade da segunda aula estará centrada em técnicas de pré-escrita e construção de textos, incentivando a criatividade e o uso prático do vocabulário adquirido. Essa combinação de abordagens promove o engajamento e o protagonismo estudantil, estimulando a aprendizagem significativa.

Roda de debate para desenvolvimento oral e troca cultural.
Estratégias de pré-escrita para elaboração de textos descritivos.
Prática de escrita com foco em vocabulário específico.

Aulas e Sequências Didáticas

A atividade será dividida em duas aulas principais, cada uma com um foco distinto, porém complementares em sua abordagem pedagógica. A primeira aula será dedicada à exploração e discussão coletiva sobre o vocabulário e expressões culinárias, ao passo que a segunda aula se concentrará na aplicação prática desse conhecimento com a produção escrita de receitas em inglês.

Aula 1: Participação em roda de debate sobre comidas internacionais e introdução ao vocabulário culinário.

Momento 1: Abertura e contextualização (Estimativa: 15 minutos)
Inicie a aula apresentando o tema 'Culinária ao Redor do Mundo'. Explique aos alunos que a atividade se concentram na compreensão da importância do vocabulário culinário em inglês e na exploração de diferentes culturas gastronômicas. Permita que cada aluno compartilhe brevemente suas comidas preferidas e, se possível, mencionem se sabem a origem desses pratos. É importante que crie um ambiente acolhedor e de trocas.

Momento 2: Introdução ao vocabulário culinário (Estimativa: 20 minutos)
Apresente aos alunos algumas palavras e expressões básicas do vocabulário culinário em inglês (por exemplo, ingredientes, verbos culinários como 'bake', 'boil', 'fry'). Utilize cartolinas e canetões para escrever e fixar essas palavras nas paredes da sala, de forma que os alunos possam visualizar e absorver os novos termos durante a aula. Incentive-os a anotar e fazer associações pessoais que ajudem na memorização.

Momento 3: Roda de Debate sobre Culinária Internacional (Estimativa: 40 minutos)
Organize os alunos em um círculo para a roda de debate. Lance uma pergunta inicial como: 'Quais pratos internacionais vocês já provaram ou gostariam de provar?'. Incentive que compartilhem experiências, levantem dúvidas e usem as novas palavras do vocabulário culinário em suas falas. Durante o debate, observe se os alunos estão engajados e se respeitam os turnos de fala. Caso perceba alguma dificuldade, intervenha sugerindo perguntas ou esclarecendo dúvidas sobre vocabulário.

Momento 4: Reflexão e Fechamento (Estimativa: 25 minutos)
Conduza uma reflexão sobre o que foi discutido na roda de debate. Pergunte aos alunos quais novas palavras aprenderam e como se sentiram discutindo sobre culturas gastronômicas em inglês. Peça sugestões de como aplicar o que aprenderam na próxima aula de escrita de receitas. Finalize a aula enfatizando a importância do vocabulário culinário para compreender a diversidade cultural. Avalie a participação de cada aluno considerando o uso do vocabulário aprendido e o engajamento nas discussões.

Aula 2: Aplicação do conhecimento adquirido na descrição de receitas, com foco no uso correto do léxico e na gramática.

Momento 1: Revisão do Vocabulário Culinário (Estimativa: 15 minutos)
Inicie a aula revisando as palavras e expressões culinárias abordadas na aula anterior. Utilize as cartolinas e fichas de vocabulário fixadas nas paredes da sala e incentive a participação dos alunos pedindo que cada um escolha uma palavra para explicar com suas próprias palavras. É importante que você observe se eles compreendem o significado e uso das palavras num contexto prático. Realize correções e ofereça sinônimos quando necessário.

Momento 2: Planejamento da Redação da Receita (Estimativa: 25 minutos)
Divida a turma em pequenos grupos e peça que escolham uma receita para descrever. Forneça impressões de receitas tradicionais como referência de estrutura e vocabulário. É essencial que os alunos entendam a organização padrão deste tipo de texto. Oriente grupos a discutir os ingredientes, o passo a passo e como descrever as etapas de forma clara e precisa. Circule pela sala oferecendo apoio, verificando se estão utilizando o vocabulário correto.

Momento 3: Escrita da Primeira Versão da Receita (Estimativa: 30 minutos)
Peça para que cada aluno, individualmente, redija uma versão preliminar da receita em inglês. Incentive o uso de frases simples e claras. É importante que você observe a gramática e o uso correto das palavras aprendidas. Durante a atividade, encoraje os alunos a consultarem os dicionários e fichas de vocabulário se tiverem dúvidas. Ofereça assistência individualmente, especialmente aos alunos que possam apresentar dificuldades.

Momento 4: Revisão em Pares e Feedback (Estimativa: 20 minutos)
Forme duplas e instrua os alunos a trocarem suas receitas com o colega para que revisem o trabalho um do outro. Incentive que deem sugestões de melhorias relacionadas à clareza, estrutura gramatical e uso do léxico. É importante que você medie essas revisões, garantindo que o ambiente seja respeitoso e colaborativo. Avalie o entendimento dos alunos baseado em suas capacidades de dar e receber feedback construtivo.

Momento 5: Compartilhamento e Reflexão (Estimativa: 10 minutos)
Escolha alguns alunos para compartilhar as receitas revisadas com a turma. Permita que outros alunos façam perguntas sobre as receitas, promovendo uma conversa aberta. Finalize a aula com uma breve reflexão sobre o que aprenderam e como se sentiram escrevendo e revisando receitas em inglês. Avalie o envolvimento e a evolução no uso do vocabulário e estruturas gramaticais.

Estratégias de inclusão e acessibilidade:
Para assegurar inclusão e acessibilidade, considere ajustar o tempo individual para alunos que possam necessitar de mais atenção em algumas atividades. Encoraje a colaboração em duplas de forma que alunos com diferentes níveis de habilidade possam se ajudar mutuamente. Crie um ambiente seguro e aberto para que todos se sintam confortáveis em expor suas dificuldades. E lembre-se, o empenho dos alunos em participar e tentar é tão valioso quanto o produto final.

Avaliação

A avaliação será contínua e diversificada, considerando tanto a participação nas discussões quanto o produto final das atividades escritas. Serão utilizados métodos como a observação da interação durante a roda de debate, análises de produções textuais e autoavaliação. Cada uma dessas ferramentas pretende oferecer um feedback formativo, ajudando na identificação de desafios específicos enfrentados por cada aluno, além de considerar a necessidade de adaptações em critérios para atender melhor às individualidades dos estudantes.

Participação e engajamento na roda de debate.
Clareza e precisão nas produções escritas de receitas.
Capacidade de aplicação do vocabulário específico aprendido.

Materiais e ferramentas:

Os recursos utilizados incluem materiais concretos como cartolinas, canetões e impressões de receitas típicas de países anglofalantes. Os alunos serão incentivados a utilizar dicionários impressos e fichas de vocabulário para auxiliar no processo de pré-escrita e produção textual. A sala de aula será organizada de maneira acolhedora e funcional, promovendo um ambiente seguro e respeitoso para a troca de ideias e o aprendizado colaborativo.

Cartolinas e canetões para anotações durante debates.
Impressões de receitas tradicionais para estudo de vocabulário.
Dicionários e fichas de vocabulário para suporte na escrita.

Inclusão e acessibilidade

Sabendo dos desafios enfrentados pelos docentes na promoção de inclusão e acessibilidade, algumas estratégias podem ser consideradas para garantir o envolvimento de todos os alunos efetivamente. A ampliação do vocabulário e a participação em debates oferecem múltiplos pontos de entrada, respeitando as difereças de aprendizagem. Exemplo prático inclui a adaptação de atividades para diferentes níveis de compreensão do inglês, mantendo o desafio sem excluir ninguém.

Diversificar níveis de complexidade do vocabulário para atender a diferentes ritmos de aprendizagem.
Proporcionar suporte em grupos durante as atividades para fomentar a colaboração.
Manter uma comunicação aberta e contínua com os alunos para identificar e eliminar barreiras à aprendizagem.

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