Momento 1: Abertura e Introdução aos Alimentos (Estimativa: 10 minutos)
Inicie a aula saudando os alunos e explique brevemente o que será abordado durante a aula. Utilize gráficos visuais e slides para introduzir a classificação dos grupos alimentares, enfatizando a importância de cada grupo na dieta. É importante que você estabeleça a conexão com o dia a dia dos alunos, mencionando exemplos de alimentos comuns que eles podem consumir.

Momento 2: Atividade de Classificação de Alimentos (Estimativa: 15 minutos)
Distribua pequenas fichas ou cartazes com diferentes alimentos escritos ou desenhados. Peça que os alunos, em duplas, classifiquem-nos nos grupos alimentares corretos. Circule pela sala, observe as duplas e ofereça suporte onde necessário. Sugira que discutam entre si para garantir um entendimento completo. Reúna a turma para discutir os resultados, permitindo que os alunos compartilhem suas classificações.

Momento 3: Discussão sobre Nutrientes Essenciais (Estimativa: 10 minutos)
Com os alimentos já classificados, aproveite para discutir os nutrientes essenciais presentes em cada grupo alimentar e suas funções no organismo. Estimule perguntas como: Por que nosso corpo precisa desses nutrientes? e O que acontece se não consumirmos o suficiente?. Permita que os alunos façam perguntas e compartilhem suas ideias. Use exemplos do cotidiano e de refeições típicas para simplificar conceitos.

Momento 4: Reflexão e Encerramento (Estimativa: 5 minutos)
Peça aos alunos que, individualmente, escrevam em seus cadernos uma breve reflexão sobre algo novo que aprenderam na aula sobre os grupos alimentares e nutrientes. Estimule-os a pensar em como podem aplicar esse conhecimento em suas escolhas alimentares diárias. Conclua a aula reforçando a importância de uma dieta equilibrada e informando que continuarão explorando esse tema nas aulas seguintes.

Estratégias de inclusão e acessibilidade:
Para alunos imigrantes com barreiras linguísticas, utilize imagens claras e associadas a palavras para facilitar a compreensão. Considere oferecer materiais de apoio traduzidos, se disponíveis. Incentive a colaboração entre colegas, promovendo uma inclusão prática nas atividades de dupla. Para alunos com baixa participação por fatores socioeconômicos, reforce a utilização de exemplos culturais diversos e assegure que todos tenham acesso aos materiais necessários, talvez através de uma papelaria interna na escola, se disponível. Lembre-se: seu papel é facilitar, e pequenos gestos de inclusão podem fazer uma grande diferença.

Momento 1: Introdução ao Debate (Estimativa: 10 minutos)
Inicie a aula explicando aos alunos o propósito da roda de debate. Destaque a importância de discutir temas relevantes como alimentação equilibrada e saúde. Apresente as regras básicas para o debate, como respeitar a vez de falar dos colegas e usar argumentos baseados em fatos. Distribua cartolinas ou quadros para que os alunos anotem ideias ou dúvidas que surgirem.

Momento 2: Discussão Orientada (Estimativa: 15 minutos)
Promova a discussão a partir de perguntas direcionadas. Inicie questionando os alunos sobre a relação entre alimentação e saúde. Incentive-os a conectarem com conteúdos vistos na aula anterior sobre grupos alimentares e nutrientes. Durante o debate, observe se todos estão participando e intervenha para garantir que alunos mais tímidos também tenham oportunidade de falar. Permita que compartilhem experiências pessoais e como suas escolhas alimentares impactam sua vida diária.

Momento 3: Registro de Ideias e Fechamento (Estimativa: 10 minutos)
Peça aos alunos que, em grupo, façam um registro das principais ideias discutidas no debate e elaborem uma pequena apresentação ou cartaz sobre os pontos mais relevantes. Isso ajudará a fixar o que foi discutido. Circule entre os grupos, oferecendo insights e respondendo a perguntas.

Momento 4: Reflexão Individual (Estimativa: 5 minutos)
Finalize solicitando que os alunos escrevam individualmente suas considerações sobre o que aprenderam e como isso pode influenciar suas escolhas alimentares. Reforce a importância de uma alimentação balanceada para o bem-estar geral e disponibilize-se para esclarecimentos.

Estratégias de inclusão e acessibilidade:
Para alunos imigrantes com barreiras linguísticas, use cartazes ilustrativos e permita que escrevam ou desenhem suas ideias em vez de verbalizá-las, se necessário. Incentive a utilização de recursos visuais para facilitar a compreensão. Para alunos com baixa participação por fatores socioeconômicos, assegure que todos tenham acesso às atividades com materiais disponibilizados pela escola, ou organize uma ação para coletar materiais para utilização coletiva. Encoraje a participação através de papéis específicos no debate, como registrador de ideias ou mediador, que possam dar a esses alunos um papel ativo, mas confortável na atividade.

Momento 1: Introdução ao Planejamento de Cardápios (Estimativa: 10 minutos)
Inicie a aula com uma revisão breve sobre a importância de uma dieta equilibrada, conectando com o que foi discutido nas aulas anteriores. Apresente a atividade do dia: cada grupo irá criar um cardápio que atenda a necessidades nutricionais específicas (por exemplo, para um atleta, uma criança ou alguém diagnosticado com diabetes). Distribua fichas com diferentes perfis nutricionais e explique que cada grupo terá um perfil para trabalhar. Reforce a importância de se ter uma boa compreensão do que cada perfil necessita.

Momento 2: Planejamento Colaborativo do Cardápio (Estimativa: 20 minutos)
Organize a turma em pequenos grupos. Distribua papel, lápis de cor e materiais de pesquisa (como livros ou tablets) para que possam consultar as necessidades nutricionais dos perfis atribuídos. Oriente os alunos a discutirem entre si e a anotarem ideias. É importante que todos os integrantes participem ativamente de forma colaborativa. Circule entre os grupos para oferecer suporte e assegurar que eles estejam entendendo e aplicando os conceitos corretos. Incentive-os a serem criativos, mas precisos na escolha dos alimentos.

Momento 3: Apresentação e Discussão dos Cardápios (Estimativa: 10 minutos)
Peça a cada grupo que apresente o seu cardápio para a turma, explicando as escolhas feitas e como as necessidades do perfil foram atendidas. Promova uma discussão breve após cada apresentação, permitindo que outros alunos façam perguntas ou ofereçam sugestões. Elogie as boas escolhas e oriente onde necessário, incentivando a reflexão crítica sobre as seleções feitas. Conclua a atividade reforçando o aprendizado e destacando boas práticas alimentares que observou.

Estratégias de inclusão e acessibilidade:
Para alunos imigrantes com barreiras linguísticas, ofereça um glossário ilustrado dos termos nutricionais e permita que utilizem imagens para apresentar suas ideias. Incentive a colaboração com colegas que falam a mesma língua para facilitar a comunicação. Para alunos com baixa participação devido a fatores socioeconômicos, assegure que todos tenham acesso aos recursos necessários, como materiais de consulta e papel, através de uma papelaria interna ou empréstimos temporários. Estimule a participação desses alunos com papéis específicos no grupo, como registrador ou apresentador, de forma a garantir que se sintam integrados e com autonomia para contribuir significativamente.

Momento 1: Preparação para Visita à Horta (Estimativa: 10 minutos)
Comece a aula reunindo os alunos e explicando os objetivos da visita à horta, enfatizando a importância de escolher ingredientes frescos para uma alimentação saudável. É importante que eles entendam como identificar a qualidade dos vegetais e as condições ideais de cultivo. Divida a turma em pequenos grupos e oriente cada grupo a identificar um conjunto de ingredientes que deveriam buscar na horta.

Momento 2: Visita e Exploração da Horta (Estimativa: 20 minutos)
Conduza os alunos até a horta da escola. Instruções de segurança e comportamento devem ser enfatizadas antes de entrar na horta. Permita que os alunos explorem livremente, mas também guie-os a observar diferentes tipos de plantas e vegetais. Aproveite para explicar brevemente sobre o ciclo de crescimento das plantas e a importância do solo fértil. Incentive-os a tocar nas plantas e sentir as texturas e aromas. É importante que cada grupo escolha pelo menos um vegetal para coletar, seguindo critérios discutidos anteriormente.

Momento 3: Reflexão e Discussão na Sala de Aula (Estimativa: 10 minutos)
Reúna os alunos novamente na sala e peça que cada grupo compartilhe suas escolhas e explique por que selecionaram os determinados ingredientes. Estimule uma breve discussão sobre as observações feitas na horta, como a importância de escolher vegetais frescos e qualquer diferença que perceberam entre os vegetais recém-colhidos e os comprados em supermercados. Use esta etapa para avaliar o entendimento dos alunos sobre a importância dos ingredientes frescos e suas condições de crescimento.

Momento 1: Introdução e Organização dos Grupos (Estimativa: 10 minutos)
Comece a aula com uma breve introdução explicando a atividade do dia: preparar uma refeição saudável com os ingredientes colhidos na horta. Destaque a importância de escolhas alimentares saudáveis e como estas contribuições práticas reforçam o aprendizado. Organize os alunos em pequenos grupos, assegurando que cada grupo tenha uma composição diversificada para possibilitar a colaboração de todos. Distribua as receitas previamente selecionadas, que devem ser adequadas à faixa etária e seguras para os alunos executarem. Explique claramente as etapas da receita.

Momento 2: Preparação dos Ingredientes (Estimativa: 10 minutos)
Instrua cada grupo a começar a preparação dos ingredientes, como lavar e cortar vegetais, de acordo com suas receitas. Permita que circularem pela cozinha para acesso aos utensílios necessários, garantindo que tudo ocorra de forma organizada para evitar acidentes. Observe se todos estão participando e incentive a colaboração para alcançar um objetivo comum. Ofereça suporte e orientação onde necessário, especialmente aos grupos que enfrentam dificuldades. Aproveite para explicar as propriedades nutricionais dos alimentos que estão usando.

Momento 3: Cozimento e Finalização da Refeição (Estimativa: 15 minutos)
Acompanhe os alunos durante o processo de cozimento, monitorando o uso correto dos fogões ou utensílios de preparação. É importante que você supervisione de perto para evitar quaisquer riscos de segurança. Incentive os alunos a refletirem sobre o que estão fazendo, promovendo uma discussão sobre as técnicas de cozimento e suas influências nas propriedades dos alimentos. Após terminarem o preparo, peça para que cada grupo organize sua estação de trabalho e prepare-se para apresentação.

Momento 4: Degustação e Compartilhamento de Impressões (Estimativa: 5 minutos)
Peça aos alunos que apresentem sua refeição final e compartilhem suas experiências durante a atividade. Encoraje-os a experimentar o prato preparado e a refletir sobre o sabor, o aroma e a textura dos alimentos. Promova uma breve roda de conversa, permitindo que compartilhem o que aprenderam e como podem aplicar esse conhecimento em suas escolhas alimentares diárias. Sugira que discutam a experiência de trabalhar em grupo e como isso contribuiu para o resultado final.

Estratégias de inclusão e acessibilidade:
Para os alunos imigrantes com barreiras linguísticas, ofereça recursos visuais das receitas com imagens passo a passo. Permita que eles expressem suas impressões por meio de desenhos ou notas, caso tenham dificuldade em verbalizar. Incentive a formação de grupos com colegas que possam ajudar na tradução e entendimento das instruções. Para alunos com baixa participação por fatores socioeconômicos, assegure que todos tenham acesso aos utensils de cozinha e ingredientes através de sistemas de empréstimos. Ofereça papéis designados no grupo, como coordenador de ingredientes ou responsável pela organização do espaço, para que estes alunos contribuam de forma significativa e sintam-se valorizados. Seu papel é facilitar uma experiência inclusiva e positiva, inspirando todos os alunos a se engajarem e aprenderem juntos.